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Du champagne pour l’apéro, certainement, mais il est grand temps de donner une plus grande place à ce délectable vin et l’emmener à table pour accompagner les plats principaux. Une [...]

Kler-Yann et moi avons croisé le fer cette semaine dans un duel amical qui consistait à déguster le même vin, chacun de notre côté et vous faire part de nos impressions. Nous devions également [...]

Présentement dans l’avion entre New York et Madrid pour ensuite me rendre à Pontevedra, je termine tout juste mes lectures sur l’appellation Rías Baixas, où je vais. Avant de pouvoir vous [...]